O sprawowaniu się przy stole (fragmenta)

O sprawowaniu się przy stole (fragmenta)
28 grudnia 2005

* Zupy nie miej w zwyczaju z łyżki siorbać; ani dmuchaj w łyżkę dla jej ostudzenia.
* Kości nie ogryzuj i szpiku od nich, jeśli sam nie wypadnie, nie wysysaj.
* Mięsa ze swego talerza nazad do półmiska lub wazy nie odkładaj i zaczętej przez się potrawy drugim nie podawaj.
* Mięsa i zgoła nic z gęby nie wyrzucaj na talerz; lub uczyń to tak, aby nikt tego nie postrzegł.
* Sosu chlebem nie wybieraj: bo co się godzi sam na sam, to sienie godzi w towarzystwie – w gościnie.
* Gdy ci podadzą na półmisku potrawę, nie wybieraj zeń lepszych i większych kawałków, ale bierz te, które są bliżej ciebie, i na wzięte przez drugich kawałki z pożądliwością nie poglądaj.
* Jedząc nie ćmakaj, ale jedz cicho.
* Do gęby wielkich kawałków nie napychaj, któreby ci w twarzy guzy formowały.
* Skrobiąc łyżką po talerzu i krając na talerzu nie czyń nieznośnego brzęku.
* Jeśli w potrawie postrzeżesz włos, węgiel, lub jakiś owad albo cóś nie czystego, tedy to ostróżnie i niepostrzeżenie dobądź, lub na stronę odsuń, iżbyś przez to obrzydliwości i wstrętu do jadła w drugich nie sprawił.
* Nie opowiadaj szeroce jakie potrawy lubisz, bo wątpie, żeby ta rozmowa miała kogoś zajmować.
* Nie wciskaj się nieproszony a obiady, uczty, wieczory i bale, abyś się nie nakarmił wstydem, gdy cię któś wyprosi z towarzystwa, albo, gdy te twoję zuchwałość wyrzuci ci na oczy.
Ignacy Piotr Legatowicz „Dawna przodków naszych obyczajność” Wilno 1859.